Brokoli memiliki beragam manfaat untuk kesehatan tubuh, seperti mencegah
terjadinya kanker kolon, kanker prostat, kanker paru dan kanker perut.
Zat terkandung di dalam brokoli juga bermanfaat sebagai antioksidan.
Sedangkan seratnya bermanfaat untuk mencegah konstipasi/sembelit dan
ganguan pencernaan lainnya.
Selain itu tahukah Anda bahwa Cara
mengkonsumsinya pun sangat mudah, bisa dimakan mentah, ditumis, dicampur
sebagai salah satu bahan sop atau dikukus sebagai lalapan.
Meningkatkan daya kerja otak
Peneliti
dari Royal Pharmaceutical Society membuktikan bahwa brokoli mengandung
senyawa yang mirip dengan obat-obatan penyakit Alzheimer. Alzheimer
adalah bentuk dementia (berkurangnya ingatan) yang paling umum dijumpai
di kalangan orang tua yang disebabkan oleh enzim acetylcholinesterase.
Brokoli dianggap memiliki sifat anti-acetylcholinesterase paling kuat.
Mengatur tingkat gula darah
Kandungan
chromium di dalam brokoli dapat mengatur tingkat gula darah sehingga
brokoli sangat disarankan untuk dikonsumsi penderita diabetes.
Menetralkan zat penyebab kanker
Sulforaphan,
zat antioksidan pada brokoli dapat membantu tubuh menghilangkan atau
menetralkan karsinogenik, zat penyebab kanker. Diketahui juga bahwa zat
bekarotin di dalam brokoli mampu mencegah kanker usus besar dan
payudara.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar